化橘红挥发油化学成分GC-MS分析 技术
本文章《化橘红挥发油化学成分GC-MS分析》发现化橘红的挥发油主要是柠檬烯。
分析芸香科植物化橘红挥发油化学成分组成。采用水蒸气蒸馏法提取化橘红挥发油,采用气相色谱—质谱法对其成分进行定性定量分析。确认了20种化合物,占挥发油色谱峰总面积的99.5%。其中几种主要的成分有柠檬烯(89.58%),β-月桂烯(2.57%),芳樟醇(1.99%),桧烯(1.66%),柠檬醛a(0.64%)。
出处
作者: 伍虹;沈勇根;蔡志鹏;樊少武
机构: 江西农业大学食品科学与工程学院江西省重点实验室天然产物研究与开发实验室
关键词: 化橘红;挥发油;气相色谱—质谱联用分析
期刊: 农产品加工（下）
年份: 2011
期次: 5
开始页码: 90
结束页码: 91
如此一来，我们大概知道化橘红为什么这么香味了。
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