化橘红成花过程挥发油成分的动态变化及活性分析
今年的化橘红花过了，来看看相关的学术研究，化橘红成花过程挥发油成分的动态变化及活性分析认为：
化橘红花挥发油成分以烯类(56.84%~70.19%)和醇类(21.33%~38.34%)物质为主,包括γ-松油烯、D-柠檬烯、芳樟醇、法尼醇、橙花叔醇和β-蒎烯。
烯类物质在成花过程中呈现出逐渐降低的趋势,醇类物质表现出先增多再减少的趋势,盛开期达到峰值。
现蕾期、花苞期和盛开期的挥发性物质总量保持在较高水平,谢花期显著降低。
法尼醇、芳樟醇、α-水芹烯、橙花叔醇和香茅醇等挥发性成分的抑菌和抗氧化活性较高。
各个花期的化橘红花均含有丰富的挥发油,具有开发应用价值。
图片：橘万家
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