化橘红药材外观颜色与柚皮苷含量相关性的探讨 学术

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化橘红的主要成分包括柚皮苷、枳属苷、野漆树苷及挥发油等，其中柚皮苷是衡量化橘红质量标准的主要化学成分。实验发现化橘红样品间柚皮苷含量差异较大，且随外观颜色变化而变化，因此研究二者关系对选购药材有重要意义。

研究发现，化橘红的外观颜色与其柚皮苷含量存在一定的相关性。具体表现为，随着化橘红颜色从淡黄棕色逐渐变为黑褐色，柚皮苷含量呈先升高后降低的趋势。在颜色处于中等程度的黄棕色时，柚皮苷含量相对较高。

不同产地的化橘红在外观颜色和柚皮苷含量上也存在差异。广东广茂县产的化州柚（毛橘红）和四川、重庆产的柚（光橘红）在颜色和柚皮苷含量上各有特点，毛橘红的柚皮苷含量相对较高且颜色较深，光橘红则颜色较浅但柚皮苷含量也不低。

该研究为人们选购化橘红药材提供了一定的参考依据。

作者: 颉维民;曹宝帅;柳俊萍;许岩

机构: 河北省衡水市食品药品检验检测中心,053000

关键词: 野漆树苷;芸香科植物;化州柚;风寒咳喘;外观颜色;化橘红;柚皮苷;燥湿化痰

期刊: 山西医药杂志

年份: 2020

期次: 10

卷: 49

开始页码: 1280

结束页码: 1281

如此看来，确实有些意思。外观也有一定的参考价值。