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新会陈皮和化州橘红的不同区别

【导读】:都是广东省立法保护的岭南名药,新会陈皮和化州橘红有什么区别和不同呢

新会陈皮和化州橘红的不同区别

在广东,新会陈皮和化州橘红异常出名,他们都是广东省立法保护的8大岭南中药材,分别排名第二,第一位。他们有着类似的性质,有着相似的药用价值和功效,橘红之家决定认真审视一下陈皮和橘红的不同。

都是广东省岭南名药

根据广东省2016年立法保护的中药材名单中,我们可以看到:排名前8位的中药材品种(总权重票数)分别是:化橘红(13.72)、广陈皮(9.08)、阳春砂仁(8.44)、广藿香(7.76)、巴戟天(6.45)、沉香(6.17)、广佛手(5.60)、何首乌(4.85)。以上8种中药材将入选广东岭南中药材第一批立法保护品种。

都是地理标志产品和道地药材

橘红的原产地是化州市,陈皮的道地是新会市。他们都是国家地理标志保护产品,当地的特色产业,当地独有。2017年广东省农业厅发布了广东省区域公用品牌价值榜单,化州橘红品牌价值60亿元。2018年,某些渠道报道新会陈皮品牌价值达89亿元。2016年北京发布了《2016年中国品牌价值评价信息》在地理标志产品区域品牌价值排名中位列中药材类第一!以57.28亿元的品牌价值,在地理标志产品区域品牌价值排名中位列中药材类第二!

陈皮,新会陈皮

什么是新会陈皮:

新会陈皮,广东省江门市新会区特产,中国国家地理标志产品。 柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的才称为陈皮。陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。

新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区。  
2006年10月25日,原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。 

化橘红的正确用法和概述

什么是化州橘红:

化橘红,广东省化州市特产,中国国家地理标志产品。化橘红是一种名贵中药材,具有散寒燥湿,利气消疾,止咳、健脾消食等功效,有“南方人参”之称。早在南宋时期,化州就已开始种植化橘红,明清更是风靡全国,成为朝庭贡品,其制剂及工艺品曾红极一时,是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年,化橘红被列入国家地理标志产品保护,2009年6月,化州获授“中国化橘红之乡”称号。 

化州橘红的生产和发展历史悠久,明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。2012年,化橘红(中药文化)入选广东省非物质文化遗产项目,同年化橘红被列入《美国药典》。 2006年12月31日,原国家质检总局批准对“化橘红”实施地理标志产品保护。

从上面的介绍当中,我们可以看到化州橘红和新会陈皮,除了产地的不同,历史不同,还是有功效作用都是不同的。但是都在2006年列入国家地理标志保护产品。

我们在从其他方面列举一下他们的不同之处,例如:

在中药学分类上,化州橘红则归为化痰药类,新会陈皮被列在理气药类。

我们再来看看他们功效上的不同:

化州橘红具有理气宽中、燥湿化痰功效,适用于化痰止咳、风寒咳嗽、久咳、气管炎、哮喘、食积伤酒、化普理气、呕吐呃逆、饮食积滞、腹胀。新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰功效。适用于脾胃气滞、湿阻中焦或痰湿壅滞所致的消化系统和呼吸系统等疾病。

刚刚,我们在央视节目《CCTV10健康之路:道地橘红用起来》中看到,中医大师对化州橘红和新会皮做了简单的区分:

外表不同:

橘红:鲜果比较大、整个切片的;

陈皮:青色的果子,比较小点;主要是皮;橘子皮;

针对咳嗽类型不同:

陈皮:针对脾虚痰湿;在脾;

橘红:肺寒为主的痰湿;在肺;

化橘红:广东化州产的橘红;橘红里面的精品;最好的最地道的橘红;效果最好的橘红就是化橘红;

从中,我们知道新会产品主要作用于脾。化州橘红作用于肺,于是肺气肿用它是比较好的。人们对新会陈皮往往停留在消化的印象上,而化州橘红则是止咳化痰的印象上。

这大概就是新会陈皮和化州橘红的不同了。

长沙电视台新闻频道《健康长沙》是这样说的:

橘红可以说是陈皮的一部分,它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后,再晒干而制成的。两者性味功效非常类似,陈皮偏于入脾经,健脾和胃较好;橘红偏于入肺经,止咳化痰更佳,且橘红的性质更为温燥。橘红温燥的功效比陈皮还要强,并且还有发表散寒的作用,适用于外感风寒咳嗽痰多的患者。

化橘红虽然有橘字,但是它不是橘子。它来源于芸香科植物化州柚或柚未成熟或近成熟干燥外层果皮。化橘红来源于化州柚或柚子,而且化橘红比橘红大很多。现在市面上橘红很少,基本都用陈皮代替了,所以今天主要区分一下陈皮和化橘红。

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