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化橘红中香豆素类物质的高效液相色谱法测定学术

投稿2025-09-02 12:00:16化州橘红知识31

来了解一下化橘红的香豆素类物质都有哪些？橘万家课堂：

采用高效液相色谱(HPLC)法测定化橘红中的多种香豆素成分,并建立10种香豆素混合标准品的分离方法。这10种香豆素标准品是羟甲香豆素、香豆素、7-甲氧基香豆素、呋喃香豆素、6-甲基香豆素、5,7-二甲氧基香豆素、佛手内酯、欧前胡素、异欧前胡素和香柠檬亭。10种香豆素的分离条件:分离柱NucleosilC18反相柱(150mm×4.6mm,3μm),流动相水-甲醇-乙腈,三元梯度洗脱,起始流速0.3ml/min,流速0.3～1ml/min,柱温35℃,分离波长315nm。标准品质量浓度范围为0.078～15.000μg/ml,回归方程的相关系数为0.999～1.000,线性关系极好。标准品连续5次进样和在48h内多次进样,保留时间和峰面积的相对标准偏差均不高于3.466%。对采自广东省茂名市化州市10个不同栽培地点的化橘红样品分析,除6-甲基香豆素和5,7-二甲氧基香豆素未在样品分离中出现外,化橘红样品含有其余的香豆素成分。10个样品间在香豆素含量上存在显著差异,其中7号样品含量最高,香豆素达1380μg/g干粉,异欧前胡素为1226μg/g干粉,分别达0.138%和0.123%。各样品中基本以香豆素和异欧前胡素这两种香豆素含量为主。

出处

作者: 肖维强;张超洪;谢路斯;戴宏芬;黄炳雄;王晓容

机构: 广东省农业科学院果树研究所,广东广州510640;茂名市质量计量监督检测所,广东茂名525011

关键词: 高效液相色谱(HPLC);化橘红;香豆素

期刊: 食品科学

年份: 2009

期次: 24

卷: 30

开始页码: 320

结束页码: 323

可以看到化橘红的香豆素类物质有很多，有10种那么多，并且主要是香豆素、异欧前胡素这两种为主。

也就是化橘红除了含有柚皮苷、挥发油，还有香豆素之类的物质。