化橘红的正确食用方法和功效
【原创】化橘红如何吃才能更好地发挥疗效呢，有哪些好用的食用方法呢，这一期，橘红之家来带大家了解下。
化橘红的功效：
首先地，我们明白化橘红是属于药食同源的中药材，也就是既是食品也是药品的一个性质，这使得他的食用方法多种多样，也有相当多的食谱。化橘红是2017年广东省立法保护的8大岭南中药材之首，是十大广药之一，化州特有中药材，明清贡品。
我们吃化橘红，主要是想获得它带来的功效，它止咳化痰抗炎抗肺部纤维化。这是现代研究带来的明确疗效：止咳化痰抗炎，抗纤维化。以往的古典名著，医药名著都是表面的记载：
《本草纲目》：
宽膈降气、消痰饮，极具殊功，他药贵新，惟此贵陈。
化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，通淋疗酒病，其功当在诸药之上，其治百痛，总是取其理气燥湿之功。
橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药。。。其功愈陈愈良
《本草纲目拾遗》
载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”
《中华人民共和国药典》：
性味与归经 辛，苦，温。归肺，脾，经。
功能主治：散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳喘、喉痒痰多、食积伤酒，呕恶痞闷。
《医学启源》：
本品能“理胸中滞气”《药品化义》指出该药：消谷气，解酒毒，止呕吐，开胸膈痞塞。
百科上面是这样说化橘红的功效的：
化痰止咳、风寒咳嗽：橘红首要功效，无论寒咳或干咳，服用橘红均可见效，咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠；寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
久咳、气管炎、哮喘：中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。
食积伤酒、化普理气：抽烟喝酒人士之佳品，烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
呕吐呃逆、饮食积滞：经常饭局应酬等人士应常服用化橘红，化橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可令缓解胃中消化压力。
感觉百科上面的介绍已经烂大街。
简单来说，我们记得它主要是用于呼吸道和消化道问题，例如有咳嗽痰多，喉痒痰多，喉咙不舒服的情况；例如吃了大鱼大肉感觉到消化不良；等都是可以用上化橘红的，那么它是怎么样用呢：
化橘红的食用方法：
1、常用方法：开水泡饮
这个食用方法，我们做过很多介绍，其中最简单的使用方法就是类似喝茶，放上1-3片橘红片，泡上80度以上的开水，不到十几秒就可以喝了。我们认为，趁热喝是比较好的，如果是怕苦，那么不要泡太久，或者放少量些；适应口感之后再放多点泡。
2、橘红茶：润肺消炎 抗衰老
取橘红3至6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用。此茶不仅有润肺消炎，理气止咳之功效，更有清除自由基的抗衰老效果。（果肉可以不用吃掉）
3、甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g；
做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可；
功效：理气化痰，宣肺止咳；
适用人群：慢支肺气病人，证属痰浊上扰，表现为痰白粘稠者适宜食用。
4、橘红乌梅五味子饮
材料：橘红5g，乌梅10g，五味子10g；
做法：药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用；
功效：健脾化痰，补肾纳气；
适用人群：慢支肺气肿病人，证属脾肾亏虚，痰浊阻肺的人士，表现为喘而无力、痰多色白清稀者，较适宜食用。
5、橘红白术饮
材料：橘红5g，白术10g，党参10g、茯苓10g；
做法：白术、茯苓、党参先煮30分钟，后放入橘红同煮15分钟即可饮用；
功效：健脾理气，有助长期饮酒人士护胃；
经常饮酒的人有条件也可常喝橘红普洱茶（橘红5g，普洱茶5g）助护胃健脾。
6、橘红小米地瓜粥
月龄：8M+
食材：橘红果3g，地瓜15g，小米15g
工具：小奶锅或BB煲（参考链接：橘红小米地瓜粥）
7、化橘红炖瘦肉：
化橘红 3克、瘦肉 50克、生姜 5克、冰糖 30克、纯净水 500毫升（参考链接：化橘红炖瘦肉的简单做法）
化橘红温肺，止咳化痰
姜：温肺
鸭：清肺
马蹄：清肺温肺
杏鲍菇：吸油，吸收油腻，口感好
將化州橘红、党参、茯苓、白术、沙仁洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加3500毫升热开水，大火煲滚后转小火煲两小时即可，食用时下盐调味。为4～5人量。
10、橘叶焗软壳虾
橘叶和虾分别过油，然后采用软壳虾香逼煲的做法，保留虾肉鲜美的同时，用香逼将橘叶的香气将虾熏了个遍，让虾肉口感香脆之中又带着橘叶的清香，香而不燥，脆而不腻。
11、橘红花凤爪汤
作为汤的主料，凤爪用的是正宗走地鸡的爪子，肉厚而脆，富含谷氨酸胶原蛋白和钙质，加上清香且具药效的据橘花，让这道汤具有软化血管、化痰止咳、清心润肺、熬夜去积等多种功效，对女士们还有美容之效，实属养生佳品。
12、化橘红蜜茶
材料：化橘红3克，蜂蜜一匙。
做法：化橘红放入杯中，冲入开水，凉至适口，加入蜂蜜，搅匀即可饮用。
功效：此茶有止咳化痰，解酒消食的功效，酒食过多时，饮用一杯，神清气爽。（参考链接：化橘红和蜂蜜，养生方：化橘红蜂蜜茶）
13、化橘红萝卜排骨汤
化橘红对肠胃的消滞有良好的功效，饭后服用可以大大缓解胃中消化压力。日常可以使用化橘红片泡橘红茶，或者搭配能促进胃肠蠕动、消积滞、治食积胀满的萝卜煲一锅化橘红萝卜排骨汤也是上好的食疗之选。
14、化橘红罗汉果茶
步骤1:冲洗，将罗汉果核剥开备用，甜味浓半个即可，如果不是很甜須加一个，沒有可加蜂蜜。
步骤2:将5片橘红片及罗汉果放入锅中，加水（1000ML）煲煮约15分钟。
煲好后喝剩的，倒入保溫瓶中，随喝随倒，可反复加开水浸泡，喝至无味即可，小童或老人及怕苦的，可先用几片橘红或一个罗汉果，看情况自行调配。
适合热咳，痰黄舌苔黄有一点火气的人群，有止咳化痰降火的功效。
15、橘红酒
准备白酒500克，橘红30克，将橘红浸入白酒中，封固1个月，每晚睡前服一小盅（约20毫升）。这个方子有助于鼻炎患者行气活络通窍。
16、橘红清炖鸡汤
橘红15克、鸡肉100克、生姜1片。（参考这里）
17、化州橘红炖鹧鸪汤
化州橘红10g，南杏20g，北杏10g，鹧鸪1只，猪瘦肉100g，生姜2片（参考这里）
18、红糖橘红茶——润肺消炎，理气止咳。适用于咳嗽多痰、黏痰多者
【制作方法】
取橘红5克，红糖20克，用开水冲泡，每日1剂，随时食用。
如果你还想要更多的化橘红的食用方法，我们专门做了一个专题：
化橘红的食用（50+文章）
写在最后，什么时候我们应该食用化橘红呢，呼吸道咳嗽痰多，异物感，喉痒，抽烟喝酒；这时候我们应该想起化橘红，它不仅适用于我们成年人，还是小孩、孕妇、老人等敏感人群的不错选择，毕竟我们不建议这些敏感人群使用西药，例如打针吃药片的方式对待，这样很影响身体。化橘红同样具有另外一个优点，副作用少，仅仅是纯中药材。
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