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化橘红的正确食用方法和功效

【原创】化橘红如何吃才能更好地发挥疗效呢,有哪些好用的食用方法呢,这一期,橘红之家来带大家了解下。

化橘红的功效:

首先地,我们明白化橘红是属于药食同源的中药材,也就是既是食品也是药品的一个性质,这使得他的食用方法多种多样,也有相当多的食谱。化橘红是2017年广东省立法保护的8大岭南中药材之首,是十大广药之一,化州特有中药材,明清贡品。

我们吃化橘红,主要是想获得它带来的功效,它止咳化痰抗炎抗肺部纤维化。这是现代研究带来的明确疗效:止咳化痰抗炎,抗纤维化。以往的古典名著,医药名著都是表面的记载:

化橘红的作用

《本草纲目》:
宽膈降气、消痰饮,极具殊功,他药贵新,惟此贵陈。
化痰治嗽,顺气理中,调脾快膈,通淋疗酒病,其功当在诸药之上,其治百痛,总是取其理气燥湿之功。
橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药。。。其功愈陈愈良

《本草纲目拾遗》
载:“橘红治痰症,消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”

《中华人民共和国药典》:
性味与归经 辛,苦,温。归肺,脾,经。
功能主治:散寒,燥湿,利气,消痰。用于风寒咳喘、喉痒痰多、食积伤酒,呕恶痞闷。

《医学启源》:
本品能“理胸中滞气”《药品化义》指出该药:消谷气,解酒毒,止呕吐,开胸膈痞塞。

百科上面是这样说化橘红的功效的:

化痰止咳、风寒咳嗽:橘红首要功效,无论寒咳或干咳,服用橘红均可见效,咳嗽分为热咳和寒咳两种:热咳,是由肺热造成的反复咳嗽,例如过量食用上火食品,如煎炸、烧烤类等食品,表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠;寒咳,多由受寒引起,表现为咽痒咳频,痰液稀薄如泡沫状。

久咳、气管炎、哮喘:中老年人长年久咳或哮喘服用橘红为首选。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。一般建议使用2-3个月以上。

食积伤酒、化普理气:抽烟喝酒人士之佳品,烟酒对肺胃肝及喉咙损伤最大,同时居住在城市汽车及工业废气居多,长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。常服用化橘红便能减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。

呕吐呃逆、饮食积滞:经常饭局应酬等人士应常服用化橘红,化橘红对肠胃的消滞有良好功效,饭后服用可令缓解胃中消化压力。

感觉百科上面的介绍已经烂大街。

简单来说,我们记得它主要是用于呼吸道和消化道问题,例如有咳嗽痰多,喉痒痰多,喉咙不舒服的情况;例如吃了大鱼大肉感觉到消化不良;等都是可以用上化橘红的,那么它是怎么样用呢:

化橘红的食用方法:

1、常用方法:开水泡饮

这个食用方法,我们做过很多介绍,其中最简单的使用方法就是类似喝茶,放上1-3片橘红片,泡上80度以上的开水,不到十几秒就可以喝了。我们认为,趁热喝是比较好的,如果是怕苦,那么不要泡太久,或者放少量些;适应口感之后再放多点泡。

橘红茶

2、橘红茶:润肺消炎 抗衰老

取橘红3至6克,先用开水冲泡,再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用。此茶不仅有润肺消炎,理气止咳之功效,更有清除自由基的抗衰老效果。(果肉可以不用吃掉)

3、甘橘炖川贝

材料:甘草3g,化橘红10g,半夏10g,川贝10g,瘦肉50g;
做法:药材洗净后加水200ml,隔水蒸炖1小时下盐调味即可;
功效:理气化痰,宣肺止咳;
适用人群:慢支肺气病人,证属痰浊上扰,表现为痰白粘稠者适宜食用。

4、橘红乌梅五味子饮

材料:橘红5g,乌梅10g,五味子10g;
做法:药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用;
功效:健脾化痰,补肾纳气;
适用人群:慢支肺气肿病人,证属脾肾亏虚,痰浊阻肺的人士,表现为喘而无力、痰多色白清稀者,较适宜食用。

5、橘红白术饮

材料:橘红5g,白术10g,党参10g、茯苓10g;
做法:白术、茯苓、党参先煮30分钟,后放入橘红同煮15分钟即可饮用;
功效:健脾理气,有助长期饮酒人士护胃;
经常饮酒的人有条件也可常喝橘红普洱茶(橘红5g,普洱茶5g)助护胃健脾。

6、橘红小米地瓜粥

月龄:8M+
食材:橘红果3g,地瓜15g,小米15g
工具:小奶锅或BB煲(参考链接:橘红小米地瓜粥

7、化橘红炖瘦肉:

化橘红 3克、瘦肉 50克、生姜 5克、冰糖 30克、纯净水 500毫升(参考链接:化橘红炖瘦肉的简单做法

8、厨神教你做橘红姜焖鸭

化橘红温肺,止咳化痰
姜:温肺
鸭:清肺
马蹄:清肺温肺
杏鲍菇:吸油,吸收油腻,口感好

9、胃寒绝招:化州橘红猪肚鸡养胃汤

將化州橘红、党参、茯苓、白术、沙仁洗净稍浸泡,猪肚洗净切成小块,鸡肉去皮切块,一同放入瓦煲中加3500毫升热开水,大火煲滚后转小火煲两小时即可,食用时下盐调味。为4~5人量。

10、橘叶焗软壳虾

橘叶和虾分别过油,然后采用软壳虾香逼煲的做法,保留虾肉鲜美的同时,用香逼将橘叶的香气将虾熏了个遍,让虾肉口感香脆之中又带着橘叶的清香,香而不燥,脆而不腻。

11、橘红花凤爪汤

作为汤的主料,凤爪用的是正宗走地鸡的爪子,肉厚而脆,富含谷氨酸胶原蛋白和钙质,加上清香且具药效的据橘花,让这道汤具有软化血管、化痰止咳、清心润肺、熬夜去积等多种功效,对女士们还有美容之效,实属养生佳品。

12、化橘红蜜茶

材料:化橘红3克,蜂蜜一匙。
做法:化橘红放入杯中,冲入开水,凉至适口,加入蜂蜜,搅匀即可饮用。
功效:此茶有止咳化痰,解酒消食的功效,酒食过多时,饮用一杯,神清气爽。(参考链接:化橘红和蜂蜜,养生方:化橘红蜂蜜茶

13、化橘红萝卜排骨汤

化橘红对肠胃的消滞有良好的功效,饭后服用可以大大缓解胃中消化压力。日常可以使用化橘红片泡橘红茶,或者搭配能促进胃肠蠕动、消积滞、治食积胀满的萝卜煲一锅化橘红萝卜排骨汤也是上好的食疗之选。

14、化橘红罗汉果茶

步骤1:冲洗,将罗汉果核剥开备用,甜味浓半个即可,如果不是很甜須加一个,沒有可加蜂蜜。
步骤2:将5片橘红片及罗汉果放入锅中,加水(1000ML)煲煮约15分钟。

煲好后喝剩的,倒入保溫瓶中,随喝随倒,可反复加开水浸泡,喝至无味即可,小童或老人及怕苦的,可先用几片橘红或一个罗汉果,看情况自行调配。
适合热咳,痰黄舌苔黄有一点火气的人群,有止咳化痰降火的功效。

15、橘红酒

准备白酒500克,橘红30克,将橘红浸入白酒中,封固1个月,每晚睡前服一小盅(约20毫升)。这个方子有助于鼻炎患者行气活络通窍。

16、橘红清炖鸡汤

橘红15克、鸡肉100克、生姜1片。(参考这里

17、化州橘红炖鹧鸪汤

化州橘红10g,南杏20g,北杏10g,鹧鸪1只,猪瘦肉100g,生姜2片(参考这里

18、红糖橘红茶——润肺消炎,理气止咳。适用于咳嗽多痰、黏痰多者

【制作方法】
取橘红5克,红糖20克,用开水冲泡,每日1剂,随时食用。

如果你还想要更多的化橘红的食用方法,我们专门做了一个专题:

化橘红的食用(50+文章)

化橘红的功效

写在最后,什么时候我们应该食用化橘红呢,呼吸道咳嗽痰多,异物感,喉痒,抽烟喝酒;这时候我们应该想起化橘红,它不仅适用于我们成年人,还是小孩、孕妇、老人等敏感人群的不错选择,毕竟我们不建议这些敏感人群使用西药,例如打针吃药片的方式对待,这样很影响身体。化橘红同样具有另外一个优点,副作用少,仅仅是纯中药材。

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30秒认识止咳化痰抗炎的化橘红

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文章评论

  • 匿名用户 2018-02-11 00:22

    收藏了。新年快乐。

  • 匿名用户 2018-02-05 16:01

    多谢橘红之家,收藏了。

  • 匿名用户 2018-01-09 23:56

    很齐全,收藏了。

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