化橘红和微波炉
大家都知道微波炉的作用，是我们家居的好帮手，热热饭热热菜，方便快捷。问题是，微波炉可以方便我们烘干橘红，烤橘红吗？首先看看微波炉的原理：
微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。
因此原理上来说，化橘红是可以用微波炉进行加热的。
1、不适宜放橘红干果：
这个笔者可是做过实验的，由于橘红果内部存在空心（多少都有一点），在微波炉的共振下，内部压力大，可能引起爆破。
2、适宜放橘红片：
干的橘红片可以放在微波炉，会快速加热，产生大量水汽，稍等2分钟，需要凉一下，挥发水汽。
3、适合生橘红果吗？
这个暂时未知
下次，橘红之家和你说说烘干机和化橘红的情况。需要注意的是，微波炉是不能放金属进去的，有个国外的小伙子尝试过，将灯泡、灯管放近都是会亮的，手机会直接爆炸哦，比较危险。请注意。
参考：
化州橘红烘干厂（论坛）
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