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化橘红和微波炉

大家都知道微波炉的作用,是我们家居的好帮手,热热饭热热菜,方便快捷。问题是,微波炉可以方便我们烘干橘红,烤橘红吗?首先看看微波炉的原理:

微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率,深入食物5cm进行加热,加速分子运转。

因此原理上来说,化橘红是可以用微波炉进行加热的。

微波炉和化橘红

1、不适宜放橘红干果:

这个笔者可是做过实验的,由于橘红果内部存在空心(多少都有一点),在微波炉的共振下,内部压力大,可能引起爆破。

2、适宜放橘红片:

干的橘红片可以放在微波炉,会快速加热,产生大量水汽,稍等2分钟,需要凉一下,挥发水汽。

3、适合生橘红果吗?

这个暂时未知

下次,橘红之家和你说说烘干机和化橘红的情况。需要注意的是,微波炉是不能放金属进去的,有个国外的小伙子尝试过,将灯泡、灯管放近都是会亮的,手机会直接爆炸哦,比较危险。请注意。

参考:

橘红烘干需要多久的时间呢?

化州橘红的烘干设备

关于化州橘红的加工

化州橘红烘干厂(论坛)

鲜橘红果可以晒干保存吗?

注意保存化橘红:发霉的化州橘红不要吃了

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文章评论

  • 匿名用户 2018-05-28 23:55

    多谢分享。

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