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化橘红专家:6大细节教你挑选正宗化州橘红

中医有“春夏去暑湿,秋冬防肺燥”的说法。秋冬气候转变时,人们容易发生咳喘症状,肠胃不适也多易发,需要注意防范,此时化橘红就可作为家庭必备佳品。而随着市场上化橘红产品的增多,也出现了一些良莠不齐的情况,消费者在购买时需注意辨别。下面小编跟你说怎么选出好的化橘红。

6大细节选好的化橘红

1、产地

化橘红以广东化州出产的质量较高,效果显著。主要是因为化州土壤内富含礞石矿元素,当地种植的化橘红吸收了该类元素,果子所含柚子苷等药效成分比其它地方出产的高,产自化州的橘红才称上道地中药材化橘红。

2、绒毛

化橘红按种类可以简分为副毛果、正毛果,质量最高的是正毛果,分类的主要指是果身表面绒毛的多少,表面绒毛密药效高,正毛果绒毛达80%以上,副毛果约30%。市面上有部分劣质的光青果表皮无毛黑黝黝的,大多来自外地,按药典说明不能称是化橘红。(图一为正毛果,图二为光青果)。

图一:正毛果

图二:光青果

3、大小

化橘红树在打果后一般30天采摘下来为最佳,烘干干果大小约1.5个乒乓球。化橘红胎果果直径月2-3cm,有效药成分高,超过30天后的化橘红,果子所含药效会部分转移为养分。(这个结论貌似和学术论文不太符合)

4、切片

优质的化橘红果,果肉厚实,靠近表皮处会有棕色环状层,这是富含油类物质的表现,部分果子还会出现白色斑点,行内人把他称为菊花点,代表着果树所在的土壤礞石矿元素含量高。

5、香味

优质的化橘红干果,会散发出阵阵的橘香气,两个干果相碰,声音清脆,散发的香味更浓,密封一段时间后味道更浓烈,清香泌人。

6、汤色

优质的化橘红干果,泡出来的茶汤,色泽金黄明亮,苦而不涩,回甘。

参考:

再次关于橘红片上的白点

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文章评论

  • 匿名用户 2018-02-02 23:37

    橘红之家的化橘红确实正宗,毛绒绒的,确实是真品。

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